漬けた梅 20170708

　こんにちは、ヨコミーです。
　ここは気仙沼市本吉町風の丘。
　今日は土曜日のためか、一番近くの工事現場はお休みみたいです。
　見れば、左に離れた現場では、今日も稼いでいるようです。土曜日なのに、ご苦労様ですm(_ _)m
　
　２日前から晴れが続き、ちょっと蒸し暑くなりました。
　外は日差しが強く、大した仕事をした訳じゃ無いのに、汗が出ます。
　梅雨が早く明けたのかなぁと思われるでしょうけれど、梅雨前線も湿度もまだ低いです。
　室内でも湿度は６５％前後。
　でもこんな気候は珍しいです。
　いつもなら東からの海風とともに霧が入り、涼しいというか、半袖で寒いときもありましたのに。
　こんな暑い日々を乗り切るには、やはりウメですね(*^_^*)


　３種類の、漬けた梅です。
　残念ながら、昨年のもの(>_<)
　一番大きなウメは、砂糖が入らない梅酒から。ただ、とても辛いです(>_<)
　中くらいと小さなウメは、砂糖漬け。砂糖といっても、氷砂糖(*^_^*)　甘くて、疲れた体には一番!!
　長いこと漬けていましたが、食べてみると、まだ梅エキスが残っているようです(^_^)v
　因みに、砂糖漬け出てた梅エキスは、冷水で割って梅ジュースに(^_^)v
　

　６月２３日、ヨコミー家飛び地で採ったウメです。ちょっと病気?虫の食害?なので、良いモノを選ぶと、残りはとても少なくなります。
　このウメは、梅干しに最適な大きさです。普通のウメより小ぶりで、でも小梅としてはやや大きいです。
　砂糖が入らないウメ酒に使った大きなウメは、梅干しにしておにぎりに入れてしまうと、食べるときに大き過ぎて、大変なのです(^_^;)
　飛び地は、東日本大震災による大津波で洗われた所です。
　この土地の両側の家は瓦礫となり、撤去されたまま。
　そんな所なので、そこに在った桐の木と、小さな栗の木は、塩害で枯れました。
　なのにこのウメや竹、笹は大丈夫で、余所では枯れた杉も、不思議にも残っています。
　　

　車庫の西壁に近いウメです。
　こちらは大きなウメです。
　でも今年は、花の数の割にはウメの実は少ないです。
　これでは、梅ジュースや梅ジャムは楽しめません(>_<)


　敷地の南側に在る小梅。
　寒いときにだいぶ剪定したので、実の数は少ないです。
　去年は塩漬けやウィスキー漬けを試しましたのに。あっ、塩漬けは失敗でした(T_T)


　ウメかと思えば、ハナモモです(^_^;)
　今年はウメの数が足りないのです。
　足らないからって、ハナモモを入れたら.....(^_^;)
　まあいつか、試してみるのも良いかもしれません(*^_^*)


　今日８日午後２時近くの外気温です。
　以前のブログで比較しましたが、ばらつきは有ります。参考程度に(*^_^*)

　皆さん、厳しい暑さが続いていますので、何かを補給しながらお過ごし願います(^_^)v
　

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