ウド、コシアブラ 20160506

　こんにちは、ヨコミーです。
　ここは気仙沼市本吉町風の丘。 　今日は暖かな一日でしたが、一昨日からの風が残っていて、タンポポの種を風が運んでいました。
(写真はクリックすると大きくなります)

　ウドです。
　今年初めての草刈りを、今日、ようやくやりました。連休前にやるべきでした。 　そこで、現状把握不足によって、なんと、若いウドを切ってしまいました(>_<)
　眼鏡を掛けてはいたのですが、太陽も雲で隠れて....。 　せっかくなので、あちこちからもう少し集め、天ぷらの材料に(^-^;
　ウドは茎(多分)を食べるのが主流ですが、自然のものは食べられる部分が少なく、しかも掘るのが大変。
　で、若い葉っぱに目を付けました。 　天ぷらにすると、とても美味しいです。まさに「山菜」といった香り。
　今回は若い芽ですが、これはトゲの無いタラノメ風。やはり天ぷら。 　ただ、もう少し大きく育てれば、美味しい葉っぱが何枚も食べられるのですが.....(^-^;

　
　コシアブラです。
　20年程前、鹿折公民館へ出入りしていたときのこと。毎年5月には「新緑に親しむ集い」が開かれていて、ヨコミーも参加(^-^;
　地区内の山の散策でしたが、そのときに初めて教えて頂いたのが、このコシアブラ。そのときはタラノメの美味しさを知っていましたので、ふーん、といった感じで聞いていましたが、天ぷらで食べたらとても美味しいです!(^^)!
　気仙沼ではウソッポと言っていますが、タラッポ(タラノメ)に何か似ているけどちょっと違う....という意味から来ているのかも。でも、姿!?? 味!??

　この味が恋しくて、苗木を涌谷町の産直で見つけたので、買ってきました。この産直は、震災でヨコミー家は3か月も断水していたので、時折世話になっていた「天平の湯」に開設されています。 　植える場所の選定に迷い、1年2年と過ぎてしまいました(>_<)
　自宅の敷地端は林が押し寄せてきて、震災前は直径40cmもの大きなアカマツが何本か有りました。
　でも、マツタケは出そうになかったので、切って家庭菜園を広げようと、2011年の元旦から切り始めましたが、2か月も経たないうちに肘が痛くなりました。そう、スポーツマンでもないのに、手で挽いていました(^-^;
　見かねた老母がお金をくれ、チェーンソーを買えと!(^^)! 　すぐホームセンターへ行き、電動のと長いコードを買ってきました。
　そして順調に切り始めたら、間もなく、あの東日本大震災でした。 　5年間も中断してしまいました。林の際にはまだ倒したままの松や、切り揃えて積んでいた丸太が大地震で崩れ、散らかったままでした。
　丸太を少しどけて穴を掘り、ようやくコシアブラの苗木を植えることが出来ました。 　で、気付いたのです。敷地の林の中に、コシアブラが大小2本も有りました(^-^;
　ヨコミー、見ているようで、現状把握が足らないなぁ....。反省(>_<)　ヨコミーは人を見るのは苦手でも、物を見るのには自信があったのに.....。もう、ヨコミーの人生は終わりかも(^-^;
　まあ、来年からは贅沢に食べられそうです!(^^)!

　ところで、皆さんもコシアブラを育て、食べてみませんか?
　高さ1mもしない内に何か所か葉が出ます。苗木を2年間も育ててしまった経験(^-^;から、その位だったら、やや大きめな鉢で大丈夫でしょう。地植えで脚立でも手が届かない高さになったら、切って詰めましょう。
　ウドは秋に種が出来るので、今から目を付けておき、秋に採ったら蒔いてみるのもいいかもしれません。秋蒔きか春蒔きかは不詳(^-^;　試してみましょう!! また、売り物にちょっとでも根がついていたら切り取り、深めの鉢に植えても面白そう!!
　プランター山菜、ベランダ山菜。さあ、やってみなはれ!(^^)!
　

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